Ronkaldo – Itrana

Ekoloska Kmetija Ronkaldo

L´olio extravergine di oliva RONKALDO non nasce da un´antica tradizione familiare, ma da un amore a prima vista. L´amore per OLEA, la pianta dell´olivo, così bella, vitale e longeva. L´amore per quelle piante d´olivo soffocate dai rovi, sui declivi Istriani dimenticati. Un amore accompagnato da una grande passione per la terra, da un profondo rispetto per l´ambiente e da una forte sensibilità per la bellezza del paesaggio. Ma nasce anche da un duro lavoro che ha lasciato da parte vecchie regole e antichi proverbi, e si è basato su studi, aggiornamenti, prove in campo, con il desiderio di raggiungere il massimo della qualità e del rango sensoriale.. Tutto questo è “RONKALDO” un olio extravergine di oliva d´eccellenza, certificato “denominazione di origine protetta – DOP”, in convenzione con la cosiddetta agricoltura integrata, con la quale si producono i frutti d´olivo. Su un area di cca. 2,16 ha abbiamo piantato 650 alberi d’olivo di cui il 50% rappresenta Istrska Belica, il 22% Leccino, il 10% Maurino, il resto sono Itrana, Buga, Pendolino e varietà da tavola: Storta e Mata.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: Beblerjeva Ulica, 10
• Telefono: +386.56281313
• Sito web: www.roncaldo.si
• Email: info@roncaldo.si
• Riferimento: Martin Adamich