Il premio per il miglior Olio Extravergine di Oliva Biologico del mondo.
Nato nel 1996 ad Andria, in Puglia, per iniziativa del C.i.Bi. e dello staff tecnico del Programma Olio & Qualità, rappresenta la più importante manifestazione internazionale dell’intero settore dell’olio extravergine di oliva per numero di partecipanti (produttori olivicoli), numero di paesi coinvolti, numero di esperti e consumatori coinvolti, citazioni sulla stampa specializzata e non. Ricercare nuovi prodotti ed imparare ad apprezzare le differenze è ormai da anni la mission del BIOL racchiusa nel motto “fare la differenza”.
30
EDIZIONI
500
PARTECIPANTI
18
DIFFERENTI NAZIONI
42
GIURATI INTERNAZIONALI
Il premio per il miglior Olio Extravergine di Oliva Biologico del mondo
Biol-pack
Il premio assegnato da una speciale Giuria che si riunisce durante una delle giornate del Biol e valuta ogni singolo campione esaminando: conformità alle norme, chiarezza e completezza delle informazioni presenti sull’etichetta, design dell’involucro e della bottiglia.
Biol-territori
Premi assegnato agli oli che ottengono il miglior punteggio in ciascun territorio, italiano ed estero. Anche per questi è possibile proclamare un secondo e terzo classificato.
La guida degli oli
Ogni anno al termine dell’ultima edizione del premio viene redatta una guida che promuove e descrive i migliori oli extravergini biologici del mondo con vuole essere un invito a scoprire le differenze tra EVO di diversa origine e provenienza.
Quest’anno verranno pubblicati i migliori oli evo Biologici prodotti nell’annata 2020-2021 e commercializzati nel corso del 2021. Questi oli sono stati selezionati tramite un grande lavoro di raccolta di campioni provenienti da differenti aree geografiche del mondo, di analisi chimiche e selezioni gestite da qualificati “panel” di assaggiatori secondo i più elevati standard riconosciuti a livello internazionale. Oltre che descrizione e contatti dell’azienda produttrice, per ogni campione presente nella guida sono riportati: cultivar, punteggio assegnato e relativa medaglia, descrizione del prodotto con profilo sensoriale ed intensità di fruttato, amaro e piccante.
Garanzia di integrità
Una scelta, quella del BIO che premia anche il nostro concorso, nato oltre 20 anni fa e che oggi raccoglie più di 500 oli extra vergine provenienti da tutto il mondo, rappresentando uno dei concorsi di extra vergine più noti al mondo e ancora unico nel suo genere. D’altronde, come per tutti i prodotti alimentari che sono consumati integrali e vergini (l’EVO ma anche frutta, verdura, legumi e cereali), il biologico risulta oggi una scelta quasi obbligata per il consumatore, una garanzia di integrità del prodotto ma anche di assenza totale di residui tossici di qualsiasi origine.
Prove selettive
Oltre i rigidi controlli imposti dalla normativa ufficiale che assicurano la conformità di legge, le selettive prove e le analisi effettuate dallo staff del BIOL, garantiscono la vera bontà dei prodotti presentati in questa guida, accuratamente certificati dal nostro “panel” internazionale, autorevole ed indipendente.
L’evento Biol
BIOL è anche un evento internazionale, accompagnato da incontri, seminari ed eventi fieristici per promuovere la conoscenza e il consumo del prodotto biologico di qualità; tra queste iniziative spicca il BIOLKIDS, programma di educazione al gusto e alla conoscenza dell’olivo e del suo ambiente, che coinvolge ogni anno migliaia di bambini per scegliere il loro miglior olio di oliva biologico.
