Monocultivar Peranzana
- Cultivar: Peranzana
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 82
- Profilo sensoriale:
Fruttato erbaceo. Al gusto amaro e piccante medi, con retrogusti floreali, erba, foglia, pomodoro verde, e con una buona persistenza.
Tenute Donna Vittoria Soc Agr A Rls
L’olio d’oliva prodotto dalla famiglia proprietaria dell’azienda viene prodotto da maestosi ulivi secolari che donano un prodotto di eccellenza derivante dalla naturale selezione della qualità monocultivar ogliarola 100%. Gli ulivi sono situati alle falde del Gargano e godono delle salutari brezze marine. L’olio che ne deriva è un fruttato leggero con sentori erbacei freschi e di mandorla. Le caratteristiche del piccante e dell’amaro sono indici di altissima qualità dell’olio extravergine e sono dovute alla forte presenza di polifenoli e antiossidanti.
Informazioni dell’azienda
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| Amaro | |
| Medaglia |
