Monocultivar Bella Di Cerignola
- Cultivar: Bella Di Cerignola
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 80
- Profilo sensoriale:
Fruttato di oliva fresca. Piccante e amaro in armonia, con retrogusti di ortaggi, pisello, frutta, erba e foglie.
Tenute Donna Vittoria Soc Agr A Rls
L’olio d’oliva prodotto dalla famiglia proprietaria dell’azienda viene prodotto da maestosi ulivi secolari che donano un prodotto di eccellenza derivante dalla naturale selezione della qualità monocultivar ogliarola 100%. Gli ulivi sono situati alle falde del Gargano e godono delle salutari brezze marine. L’olio che ne deriva è un fruttato leggero con sentori erbacei freschi e di mandorla. Le caratteristiche del piccante e dell’amaro sono indici di altissima qualità dell’olio extravergine e sono dovute alla forte presenza di polifenoli e antiossidanti. L’azienda segue rigorosamente il disciplinare del biologico e l’olio viene certificato da enti di certificazione riconosciuti dallo Stato. L’olio viene prodotto utilizzando solo olive maturate e selezionate e viene filtrato per eliminare caratteristiche morchie che altrimenti accelererebbero il deterioramento del prodotto.
Informazioni dell’azienda
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| Riferimento Azienda | |
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| Cellulare | |
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| Amaro | |
| Medaglia |
