Mimi’

Mimi’

  • Cultivar: Blend
  • Provenienza: Italia
  • Regione: Puglia
  • Punteggio fruttato: 6,5
  • Punteggio amaro: 5,95
  • Punteggio piccante: 6
  • Punteggio biol: 87,2
  • Profilo sensoriale:

    Fruttato intenso verde. Al gusto piccante subito con amaro medi intensi. Foglia, mandorla, erba, pomodoro e spezie. Ottimo equilibrio e persistenza.

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Azienda Agricola Donato Conserva

Domenico Conserva, per tutti Mimì, nasce e cresce tra gli ulivi, la terra rossa e l’aria pulita. Mimì per tutta la vita si è occupato di trasporti ma nel suo cassetto c’era un sogno. Amava gli ulivi Mimì, le olive, il profumo dell’olio appena spremuto.
Amava il colore dell’olio e il sapore intenso dell’olio nuovo sul pane. Mimì il suo sogno lo ha coltivato ma un brutto incidente lo ha portato via troppo presto.
Quel sogno però non è andato via con lui perché i suoi figli, Donato e Michele, insieme a Giuditta, sua moglie, hanno deciso di portarlo avanti. Quel sogno è diventato realtà e Mimì è diventato il nome di un Olio Extra Vergine di Oliva di eccellenza. Mimi è la storia di un sogno e di una famiglia unita.

Informazioni dell’azienda

  • Indirizzo: Via Imbriani, 44
  • Telefono: +39.3487663710
  • Sito web: www.oliomimi.com
  • Email: info@oliomimi.com
  • Riferimento: Emanuele Lamboni
Ragione Sociale

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