Terraliva Centesimato Tonda Iblea
- Cultivar: Tonda Iblea
- Provenienza: Italia
- Regione: Sicilia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 79
- Profilo sensoriale:
Terraliva Di Frontino Giuseppina
Terraliva nasce nel 2003 a Buccheri, in provincia di Siracusa, nel cuore dei Monti Iblei nel piccolo borgo montano di Buccheri, in provincia di Siracusa, a pochi chilometri dalle più belle e rinomate città d’arte e di interesse storico-architettonico della Sicilia Orientale. Ubicati in un territorio vulcanico a 700 metri di altezza, si ergono i nostri ulivi secolari che traggono grande beneficio dall’escursione termica che si crea tra il giorno e la notte e che conferisce alle piante uno stress positivo in grado di assicurare una produzione di alta qualità e dalle proprietà organolettiche uniche. Nei nostri tenimenti infatti sono presenti antichissime cultivar autoctone come la Tonda Iblea insieme ad altre minori quali la Nocellara Etnea, la Nocellara del Belice e la Zaituna: da queste nascono dei “monocultivar esperenziali” che inebriano i sensi con i loro caratteristici sentori di pomodoro, cardo selvatico, erbe officinali, mandorla e frutta secca.
Certificata Biologico, IGP Sicilia, Kosher, Halal e inoltre Presidio Slow Food.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via Galermi 22
- Telefono: +39.0931461251
- Sito web: www.terraliva.com
- Email: info@terraliva.com
- Riferimento: Cavarra Tino
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