Olival Da Risca – Reserva Da Familia Demeter
2ND PLACE BIOL PORTUGAL
- Cultivar:
- Provenienza: Portogallo
- Regione: Beja
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 76
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde medio con sentori erbacei e floreali. Al palato note verdi di ortaggi ed erbe aromatiche si aggiungono ai descrittori rilevati al naso. Amaro e piccante medi in equilibrio. Ottima armonia e persistenza.
Risca Grande, Lda.
Gli oliveti di Hellenic Fields sorgono nellantica Olimpia, dove il vento del Mar Ionio, il sole e il terreno sabbioso creano lambiente ideale per i nostri alberi. Grazie a pratiche di agricoltura biologica, senza luso di pesticidi, prodotti chimici o fertilizzanti artificiali, i nostri oli extravergine di oliva di Qualità Superiore si distinguono per purezza, bassa acidità, gusto delicato e alto valore nutrizionale. Il nostro approccio parte dallo studio del microclima e delle caratteristiche del terroir, favorendo lo sviluppo della biodiversità nei nostri uliveti. Ogni anno, le condizioni meteorologiche, una raccolta attentamente pianificata con olive raccolte a mano, verdi e acerbe, allinizio di novembre e la molitura entro 8 ore dalla raccolta, sono elementi fondamentali per creare i nostri oli extravergine eccezionali.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Monte Novo Da Fonte Corcho, Sta.iría
- Telefono:
- Sito web: http://olivaldarisca.com/
- Email: laura.hillerich@riscagrande.com
- Riferimento: Andreas Bernhard
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| Riferimento Azienda | |
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| Amaro | |
| Medaglia |
