Olio Extravergine Di Oliva Biologico “Riserva Paola Orsini”
- Cultivar: Itrana
- Provenienza: Italia
- Regione: Lazio
- Punteggio fruttato: 7
- Punteggio amaro: 6
- Punteggio piccante: 7
- Punteggio biol: 87,5
- Profilo sensoriale:
fruttato verde intenso con sentori di erba foglia e banana. Al palato note verdi di ortaggi, foglia di pomodoro ed erbe aromatiche si aggiungono ai descrittori rilevati al naso. Amaro e piccante medi in equilibrio. Eccellente armonia e persistenza
Paola Orsini Az. Agr.
La passione per la produzione di olio doliva nasce alla fine dellOttocento. Grazie allimpegno del padre Edoardo, lazienda cresce nel tempo, sostenuta da un grande sacrificio ripagato dalla qualità dellolio prodotto e dallapprezzamento di un pubblico sempre più ampio. Lesposizione al sole e allaria, il terreno prevalentemente sassoso e la particolare posizione geografica rendono queste colline particolarmente vocate alla coltivazione dellolivo. Lazienda produce esclusivamente olio extravergine doliva biologico da cultivar Itrana, la varietà più diffusa e rappresentativa del territorio.Oltre alla produzione di olio, lazienda offre anche esperienze legate al territorio, come la fattoria didattica e degustazioni guidate.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via Villa Meri
- Telefono: +39.3281751141
- Sito web: www olioorsini.it
- Email: info@olioorsini.it
- Riferimento: Paola Orsini
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