Olio Allegretti Picholine Biologico

Allegretti Soc. Agr. Srl

L’azienda agricola Demar, fondata nel giugno 2012, si estende su circa 90 ettari tra Fasano e Ceglie Messapica, nel cuore della Puglia. Qui coltiviamo con passione e rispetto per la natura, operando esclusivamente in regime di agricoltura biologica. Il nostro patrimonio olivicolo conta circa 12.000 ulivi, tra alberi monumentali e piante più giovani, da cui otteniamo un olio extravergine di oliva biologico di altissima qualità. Le olive vengono raccolte esclusivamente dai nostri terreni e lavorate entro 6 ore dalla raccolta, per preservarne freschezza e sapore. Dopo la raccolta, le olive vengono accuratamente defogliate, lavate e setacciate prima di essere frante. La frangitura avviene a temperatura controllata, che non supera mai i 19-20 °C, così da evitare l’ossidazione e garantire un olio ricco di profumi e proprietà nutritive. Demar è una realtà a filiera corta: seguiamo ogni fase, dalla raccolta al confezionamento, per assicurare un prodotto sempre fresco e di qualità superiore. Il nome del nostro olio, Allegretti, è un omaggio a un’antica famiglia nobile legata ai Duchi di Mirabella, da cui proviene questa preziosa eredità.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: C.Da Spetterrata, 1/A
• Telefono: +39.393.9762474
• Sito web: https://www.tenuteallegretti.com/
• Email: info@tenuteallegretti.com
• Riferimento: Marco Rizzi