Gemma Monocultivar Leccino Biologico

Azienda Agricola G.E.M.M.A. Srl

La nostra storia nasce tra gli ulivi di Cervaro, un piccolo angolo del Lazio adagiato sul Monte Aquilone, dove la coltivazione dell’olivo affonda le sue radici da millenni. È proprio qui che un tempo si produceva un olio tanto prezioso da essere chiamato “santo” dagli antichi, per le sue proprietà terapeutiche e medicamentose. È in questo territorio straordinario che nonna Maria, dopo la Seconda Guerra Mondiale, coltiva un sogno: creare una vera azienda agricola di famiglia dove poter produrre il suo amato olio d’oliva. Lavora duramente nei campi altrui, mentre il marito, costretto dalla grande gelata del 1956, emigra in Francia, come molti cervaresi. Lei resta, con il figlio piccolo, e continua a lavorare la terra con determinazione e coraggio. Nel 1978 nasce Emilio, che eredita dalla nonna la passione per gli ulivi. Dopo aver seguito un percorso di studi specializzato in olivicoltura, decide di modernizzare la gestione aziendale, unendo le conoscenze agronomiche alla tradizione familiare. Nel 2000, Emilio fonda il marchio “I Magnifici”, con l’idea di valorizzare un blend di varietà locali come il Moraiolo e il Leccino, dando vita a un olio extravergine d’oliva di altissima qualità. Nel 2003, l’olio ottiene la Medaglia di Bronzo come miglior olio fruttato leggero del Lazio: un riconoscimento che premia anni di lavoro e dedizione. La voglia di crescere, innovare e valorizzare le eccellenze del territorio porta, nel 2010, a un importante rinnovamento: nasce l’Azienda Agricola GEMMA. La produzione si amplia con tre oli extravergine di oliva distinti, pensati per esaltare le peculiarità delle varietà locali, come il Leccino e il Moraiolo. L’azienda si espande, arrivando a 40 ettari di oliveti, e nel 2016 ottiene la Certificazione Biologica, scelta naturale per chi ha sempre lavorato con rispetto per la terra e per l’ambiente. Negli anni, continuano ad arrivare premi e riconoscimenti per i nostri prodotti. Ma ciò che ci rende più fieri è restare fedeli alle nostre origini, portando avanti ogni giorno il sogno di nonna Maria: produrre un olio che parli di famiglia, territorio e qualità vera.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: Via Noceromana 10
• Telefono: 3285696876
• Sito web: www.agricolagemma.com
• Email: info@agricolagemma.com
• Riferimento: Emilio Tomassi