Olio Extra Vergine Di Oliva ‘villa Uva’ – Monocultivar Peranzana

Villa Uva Soc. Agr. Srl

Nata nel 1875, l’azienda si estende su 30 ettari ed è coltivata con i metodi dell’agricoltura biologica. Gli uliveti sono nel Comune di Lucera (Foggia-Puglia-Italia). Una delle caratteristiche distintive dell’azienda è la coltura olivicola plurivarietale. Grazie alla particolarità dell’ambiente e alle numerose varietà coltivate è possibile produrre un extravergine sia in purezza (monocultivar) sia in blend (miscela di oli estratti da diverse varietà coltivate), ben caratterizzato e di grande struttura, con caratteristiche sensoriali ricercate che identificano le peculiarità e le tipicità di questo prodotto e del suo territorio di appartenenza. Ogni varietà, infatti, ha un suo profilo sensoriale dato dalle note aromatiche tipiche della stessa. L’extravergine biologico ‘Villa Uva’ è prodotto solo ed esclusivamente dalle olive raccolte nei nostri fondi. Pertanto, la sua produzione è in quantità limitata. La scelta aziendale, infatti, è quella di lavorare in qualità e non in quantità, mantenendo inalterate le tipicità e le peculiarità originali delle cultivar autoctone del luogo e di commercializzare solo quello che di anno in anno l’uliveto produce.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: Contrada Cruste Snc
• Telefono: +39.3296335755
• Sito web: www.villauva.it
• Email: info@villauva.it
• Riferimento: Alvisi Emidio