Olio Extravergine Di Oliva Da Agricoltura Biologica Trisole Monovarietale Coratina
- Cultivar: Coratina
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 78
- Profilo sensoriale:
Fruttato erbaceo, con sentori di frutta fresca. Al gusto piccante medio-alto leggermente prevalente sull'amaro, mandorla, erba, foglia, lieve carciofo pomodoro. Spezie
Il Frantolio Di D’amico Pietro
A Cisternino nel cuore della Valle D’Itria, tra i trulli, su una collina a circa 397 metri sul livello del mare sorge l’Azienda Agricola Biologica “Il Frantolio di D’Amico Pietro”, di antica tradizione familiare operante nel settore olivicolo dal lontano 1917.
Attualmente e’ condotto direttamente da D’Amico Pietro (con la collaborazione dei figli Antonello e Vitamaria), subentrato nella gestione al padre D’Amico Antonio.
L’Azienda Agricola e’ coltivata interamente con il metodo dell’agricoltura biologica, certificata da Bioagricert, e si estende su un territorio di circa 25 ettari, in buona parte coltivati ad uliveto, su cui sono in produzione circa 1.400 piante di ulivo secolari, con tipiche varieta’ del nostro territorio: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Fasola, Corna Leucocarpa e da due varieta’ di olivastri selvatici della nostra macchia mediterranea, per buona parte secolari.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: C.Da Tesoro, 25
- Telefono: +39.0804444671
- Sito web: www.ilfrantolio.com
- Email: info@ilfrantolio.it
- Riferimento: Vita Maria
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