Damaval Frantoio
- Cultivar: Frantoio
- Provenienza: Croazia
- Regione: Istria
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 6
- Punteggio biol: 80
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde. Amaro medio e piccante intenso con retrogusti di erba foglie e ortaggi.
Opg Sakac
OPG Sakač è una fattoria biologica di famiglia situata nella contea di Istria, una regione rinomata a livello internazionale per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. La fattoria coltiva circa 5.000 ulivi su 27,5 ettari, combinando varietà tradizionali locali con selezionate cultivar italiane per esprimere sia l’identità che la diversità del terroir istrico. Gli uliveti includono varietà autoctone come Istarska bjelica, Porečka rosulja e Črnica, insieme a note varietà italiane come Frantoio, Leccino, Pendolino e Moraiolo, permettendo una vasta gamma di profili sensoriali. Attraverso una combinazione di tradizione, innovazione e rispetto per la natura, OPG Sakač rappresenta un’espressione moderna della coltivazione delle olive istriane, dedicata alla produzione di autentici e di alta qualità di oli extravergini d’oliva.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Buroli 31
- Telefono: 0038552774669
- Sito web: www.damaval.eu
- Email: damaval01@gmail.com
- Riferimento: Lucija Sakac
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