Enzo Organic Extra Virgin Olive Oil – Medium (Arbosana)
- Cultivar: Arbosana
- Provenienza: Stati Uniti
- Regione: Madera, California
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 80
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde con sentori di erba. Al gusto lieve prevalenza del piccante sull’amaro, entrambi di intensità media. Retrogusti di frutta, erba, ortaggi e un leggero pomodoro.
Enzo Olive Oil Company
La storia della famiglia Ricchiuti inizia con il viaggio di Vincenzo Ricchiuti dalla sua nativa Italia. Nel 1914 mise piede sul fertile suolo americano e piantò il primo terreno di famiglia con uva e fichi. Man mano che il paese circostante si espandeva verso nord, accanto ad esso crescevano i possedimenti dei Ricchiuti. Nel 1965 Pat e Frances, insieme al figlio Patrick, trasformarono ulteriormente l’azienda di famiglia in un’impresa internazionale. Con l’etichetta P-R Farms, Inc., l’azienda è diventata riconosciuta a livello mondiale per le pesche, le prugne, le albicocche, le nettarine, gli agrumi, l’uva, le mandorle e le olive di alta qualità. Con un impegno costante per la qualità, Patrick Ricchiuti e suo figlio Vincent sono entrati nel settore dell’olio d’oliva nel 2008. Nel 2011, l’azienda olearia ENZO della famiglia Ricchiuti ha franto il suo primo raccolto di olive biologiche, segnando l’inizio della sua produzione dedicata di olio extra vergine di oliva
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: 2917 E. Shepherd Ave.
- Telefono: (559) 299-0203
- Sito web: www.enzooliveoil.com
- Email: chris@prfarms.com
- Riferimento: Christopher Nelson
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