Zaira
Biol Molise
- Cultivar: Rosciola Di Rotello
- Provenienza: Italia
- Regione: Molise
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 80
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde. Al gusto l'amaro risulta leggermente più intenso del piccante, con un retrogusto di frutta, mandorla, note floreali, erba e spezie.
Emilia Martino
L’Azienda Martino nasce a Rotello, nel cuore del Molise, come naturale prosecuzione dell’antica attività di famiglia: il mulino e pastificio avviato nel 1904. Oggi, su 92 ettari di colline nel basso Molise, l’azienda porta avanti un’eredità fatta di lavoro, etica e rispetto per la terra. Qui, l’aria è salubre, la ventilazione costante, e il paesaggio ancora incontaminato: condizioni ideali per una coltivazione biologica autentica, che rappresenta la vera missione della titolare, Emilia. Guidata da una passione profonda per la natura e da una tenacia instancabile, Emilia ha scelto di coltivare prodotti biologici nel pieno rispetto del territorio, con un approccio etico e sostenibile. Da questo impegno nasce l’orgoglio di offrire prodotti sani, genuini e certificati, da far conoscere e assaporare a chi crede in un’agricoltura pulita e consapevole.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Rione San Pietro 41/A
- Telefono: 3382495910
- Sito web: www.emiliamartino.it
- Email: emiliatradizionebio@gmail.com
- Riferimento: Emilia Martino
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