Titone Italiano Biologico
- Cultivar: Nocellara Del Belice,Cerasuola, Biancolilla,Coratina
- Provenienza: Italia
- Regione: Sicilia
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 5,7
- Punteggio biol: 87,4
- Profilo sensoriale:
Al gusto amaro e piccante decisi in equilibrio, con fiori, erba tagliata, carciofo e pomodoro. Ottima persistenza ed equilibrio
Titone Az. Agr. Biologica
L’ azienda Titone è stata una delle prime in Sicilia a convertirsi all’agricoltura biologica, infatti, sin dagli anni ’80 segue metodi di coltivazione naturale, dal 1992 tutte le fasi della lavorazione sono controllate e certificate da CCPB srl ai sensi del del Reg. CE 834/2007 e dal 2002 aderisce al disciplinare della DOP VALLI TRAPANESI. Oggi l’azienda Titone produce due tipi di olio – ottenuti da olive delle cultivar Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla – raccolte a mano e molite dopo poche ore nel frantoio aziendale. La famiglia Titone è riuscita a creare un olio che ha dentro i profumi millenari di questa parte di Sicilia, ottenendo riconoscimenti in tutto il mondo.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via Piro, 68
- Telefono: +39.3357629634
- Sito web: www.titone.it
- Email: info@titone.it
- Riferimento: Antonella Titone
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