Terra

Terra

  • Cultivar: Biancolilla , Nocellara Del Belice
  • Provenienza: Italia
  • Regione:
  • Punteggio fruttato: 4
  • Punteggio amaro: 3
  • Punteggio piccante: 3,5
  • Punteggio biol: 70
  • Profilo sensoriale:

    Fruttato verde leggero. Amaro e piccante medio leggeri con mandorla, fiori ortaggi. Discreta persistenza

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Frantoi Berretta

L’oleificio Berretta nasce nel 1905 a Mirabella Imbaccari, piccolo paese dalle antiche tradizioni agricole, adagiato tra i colli Ennesi ed i monti Iblei della sicilia orientale. Un luogo ideale pervaso da un’aurea intangibile rimasta immutata nei secoli e dove le antiche memorie agricole hanno sedimentato le tracce di una storia millenaria. Una tradizione che si tramanda da più di tre generazioni e che si sposa oggi con le nuove tecnologie Alfa Laval, leader nel settore oleario, per dar vita ad un progetto innovativo e mirato che pone in primo piano le esigenze del cliente. Dalla raccolta delle olive nella prima settimana di ottobre fino alla molitura nelle quarantotto ore successive: La cura per i dettagli è la nostra filosofia oltre che la pietra angolare del processo atto alla produzione dell’olio extra vergine di oliva, processo frutto sì della tecnologia ma anche di spirito di sacrificio e della professionalità dei collaboratori di cui l’azienda si avvale.

Informazioni dell’azienda

Ragione Sociale

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Edizione

Punteggio

Fruttato

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Amaro

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