Tamia Caninese Biologico
- Cultivar: Caninese
- Provenienza: Italia
- Regione: Lazio
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 72
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde, medio leggero. Al gusto prevale il piccante persistente, con retrogusti di frutta, fiori, erba, ortaggi e spezie.
Società Agricola Sergio Delle Monache Srl
La tenuta, ubicata nella Tuscia, nel cuore del territorio che fu dell’antico popolo Etrusco, nasce nel 1928 ad opera dei fratelli Sergio e Sante Delle Monache indirizzata principalmente all’olivicoltura. Negli anni sessanta la proprietà rimane in esclusiva a Sergio che si pone l’obiettivo di migliorare la qualità dell’olio prodotto. L’azienda agricola, i cui terreni sono di origine vulcanica, si trova a 280 metri s.l.m. e si estende per circa 20 ettari con oltre 2.500 olivi, in parte anche secolari. Nel 2012 la Società Agricola “Sergio Delle Monache” viene rilanciata dal figlio Francesco, che ha dato vita all’olio extra vergine d’oliva biologico Tamìa, certificato DOP Tuscia. Innovazione tecnologica, produttiva, di processo e di packaging per garantire sempre uno standard di salubrità e qualità sono.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Località Capacqua
- Telefono: 0761364840
- Sito web: www.oliotamia.com
- Email: amministrazione@oliotamia.com
- Riferimento: Pietro Re
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