Pruneti Monocultivar Leccino Biologico

Pruneti Monocultivar Leccino Biologico

  • Cultivar: Leccino
  • Provenienza: Italia
  • Regione: Toscana
  • Punteggio fruttato: 7
  • Punteggio amaro: 5
  • Punteggio piccante: 5,9
  • Punteggio biol: 85,9
  • Profilo sensoriale:

    Fruttato verde, medio. Al gusto amaro e piccante medi in armonia, retrogusti di mandorl, erba, foglia, carciofo. Ottimo equilibrio e persistenza

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Frantoio Pruneti Srl

Da oltre 160 anni per 365 giorni l’anno la nostra famiglia si prende cura delle olivete.
Ognuna delle nostre 28000 piante racconta con i suoi frutti una storia italiana unica e diversa che può accadere solo qui, a Greve in Chianti nel cuore della Toscana, un luogo come nessun altro.Terra che parla e dà voce ai sacrifici e alla passione di chi la coltiva ogni giorno, fonte d’ispirazione che ci ha spinto ad immaginare un olio extra vergine d’oliva buono e sicuro e a lavorare con pazienza e precisione per realizzarlo.
Abbiamo osato unire il rispetto per gli insegnamenti tramandati dai nostri nonni e la ricerca continua di una tecnologia moderna e all’avanguardia, per tirar fuori dalle nostre olive il loro cuore generoso e tutto il loro carattere dando vita a oli extra vergine diversi e ricchi di sfumature. Oltre 28.000 piante di varietà tipiche del territorio distribuite su 80 ettari di terra nel cuore del Chianti Classico e della Toscana, sono l’inestimabile patrimonio da cui ricaviamo il nostro olio extravergine Pruneti.
All’interno delle nostre olivete sono presenti esclusivamente le varietà di piante tipiche del Chianti e della Toscana. Quelle più conosciute e diffuse, il Leccino, il Moraiolo ed il Frantoio, danno vita ai nostri oli monovarietali. E poi varietà minori sempre caratteristiche del territorio come Pendolino, Maurino, Correggiolo, Leccio del Corno, Leccione. Le nostre olive sono raccolte nell´arco di 60 giorni a stadi di maturazione disuguali e in zone completamente diverse anche se vicine. Questo accorgimento, unito alla differenziazione dei metodi di lavorazione all’interno del frantoio, ci consente di poter creare oli assolutamente particolari e diversi l’uno dall’altro, pur originando da un’unica realtà territoriale

Informazioni dell’azienda

  • Indirizzo: Via Case Sparse, 22
  • Telefono: +39.0558555091
  • Sito web: www.pruneti.it
  • Email: frantoio@pruneti.it
  • Riferimento: Gionni Pruneti
Ragione Sociale

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