Organic Cru Ciccolella

- Cultivar: Coratina, Ogliarola barese
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 7
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 90
- Profilo sensoriale:
Fruttato erbaceo, amaro e piccante medio intenso in armonia e con note floreali. Retrogusto di foglia, mandorla, pomodoro, ortaggi amari e spezie. Ottima armonia e persistenza.
Ciccolella Soc. Agr. A R.L.
La famiglia Ciccolella coltiva la terra in provincia di Bari fin dal 1800, con ampi appezzamenti situati nelle aree di Giovinazzo, Molfetta e Terlizzi: territori simbolo dellolivicoltura pugliese, vocati alla produzione di pregiate cultivar come la Coratina e lOgliarola barese. Oggi, alla guida dellazienda cè Giuseppe Ciccolella, che porta avanti con passione una vera e propria cultura dellolio, dove la profonda conoscenza della tradizione olearia si fonde armoniosamente con le più moderne tecnologie. Affiancato da un team di collaboratori esperti, Giuseppe segue personalmente tutte le fasi del processo produttivo: dalla cura degli ulivi alla raccolta delle olive, fino alla spremitura e allimbottigliamento. Il risultato è un olio extravergine di oliva di altissima qualità, ottenuto esclusivamente da olive coltivate nei terreni di famiglia.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Strada Vicinale Fondo Favale, Sn
- Telefono: 3472265987
- Sito web: www.oliociccolella.it
- Email: info@oliociccolella.it
- Riferimento: Ciccolella Giuseppe
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