Oleaí Primer Día De Cosecha

- Cultivar: Picual
- Provenienza: Spagna
- Regione: Andalucía
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 82
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde, erbaceo. Al gusto amaro e piccante medi e in buon equilibrio. Il retrogusto richiama carciofo, pomodoro, note floreali, erba e leggere spezie.
Oleaí Organic Farming S.L.
I membri del gruppo Oleaí sono un gruppo di agricoltori biologici impegnati nella conservazione dell’ambiente e nello sviluppo socio-economico della Sierra de Segura a Jaén, e sono membri dell’Associazione dei Produttori e Consumatori Segura Ecológica. La Sierra de Segura e i nostri oliveti si trovano all’interno della rete Natura 2000 (rete ecologica europea di aree protette per la biodiversità). Ci impegniamo a mantenere la copertura vegetale dei nostri campi, proteggendo così la biodiversità e riducendo la nostra impronta di carbonio. Questo impegno ci ha portato ad aderire al progetto “Living Olive Groves” . L’olio di oleaí si ottiene dalla raccolta delle olive Picual. Il nostro oliveto è un oliveto tradizionale di montagna, lavorato a mano. Si tratta di un oliveto secolare, tramandato di generazione in generazione. Il suo lavoro crea posti di lavoro nelle zone rurali, contribuendo così a prevenire lo spopolamento. Il nostro olio extravergine di oliva ottenuto dal primo giorno di raccolta ha vinto numerosi premi internazionali, aggiudicandosi per il terzo anno consecutivo la medaglia d’oro extra ai premi BIOL.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: C. Repullete 51, Bajo
- Telefono: +34 637549968
- Sito web: www.oleai.com
- Email: marianojeda@gmail.com
- Riferimento: Mariano Ojeda Fernandez
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