Nonno Giovanni
- Cultivar: Tonda Iblea
- Provenienza: Italia
- Regione: Sicilia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 76
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde con sentori erbaccei e floreali. Al gusto amaro e piccante in equilibrio, con buccia agrumata, erba, carciofo e spezie. Buona persistenza ed armonia
Agrosì Soc. Agr. Di E. Novello Sas – Albacara
Azienda agricola biologica ad indirizzo olivicolo e zootecnico. Estensione circa 85 Ha in territorio collinare sui Monti Iblei a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa non distante dal barocco di Modica, Ragusa e Noto. Terreni argillosi con esposizione verso sud ed un’altezza media di 450 m.s.l.m. Circa 3000 piante di olivo di varietà prevalente tonda Iblea e di età secolare. Frantoio aziendale, a ciclo continuo, con estrazione a freddo e senza aggiunta di acqua di diluizione (2 fasi).
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via Strasburgo, 9
- Telefono: 3351025207
- Sito web: www.albacarabio.it
- Email: emiliano.novello@tiscali.it
- Riferimento: Emiliano Novello
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