L’olinto Frantoio

Soc. Agr. Podere Grassi S.S.

Giacomo Grassi produce oli nella zona del Chianti Classico, nel cuore della Toscana. È una storia di rinascita, biodiversità e sostenibilità che, da oltre un secolo, si tramanda di padre in figlio. Dal 1996 , Giacomo ha deciso di improntare la filosofia aziendale su una riscoperta delle antiche tradizioni viti-vinicole dell’area del Chianti Classico. Da allora ha portato avanti un progetto di esaltazione delle varietà storiche dell’olivo, conseguendo grandi risultati a livello di riconoscimenti nel panorama nazionale ed internazionale.Attualmente l’azienda raggiunge una superficie complessiva di circa 85 ettari, tra proprietà e affitto, con una minima parte a vigneto e bosco, e la maggioranza dei terreni coltivati ad oliveto. Così come nei nuovi vigneti, insieme al Sangiovese, Giacomo ha piantato vitigni di varietà autoctone minori, anche negli oliveti ha introdotto varietà autoctone locali. Dietro ad ogni goccia d’olio, di vinsanto o di grappe, si sente forte il cuore dell’azienda, dei suoi tecnici, che riescono a trasmettere questa passione per la qualità grazie a soluzioni innovative ma sempre rispettose nei confronti del territorio.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: Via Dudda n, 33
• Telefono: 3356892035
• Sito web: www.giacomograssi.com
• Email: giacomodudda@gmail.com
• Riferimento: Giacomo Grassi