L’elisir

- Cultivar: Ogliarola Garganica
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 4
- Punteggio biol: 75
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde. Al gusto amaro e piccante quasi in equilibrio, con sentori di foglie, ortaggi amarognoli e spezie.
Pu.Ma. Snc Di Pupillo & C
La famiglia Pupillo, tra le più antiche di Vieste – pittoresca cittadina affacciata sul mare nel cuore del Gargano – vanta una tradizione agricola secolare, solida e profonda come gli ulivi di Ogliarola Garganica che da generazioni coltiva con passione. Oggi, alla guida dell’azienda agricola Pupillo c’è il primogenito Pierpaolo, che ha trasformato la sua grande passione in eccellenza: la produzione di olio extravergine d’oliva. Le straordinarie qualità di questo prodotto hanno portato prima a un soprannome affettuoso, poi al nome ufficiale: “L’Oro Pupillo”, oggi riconosciuto come una delle eccellenze dell’Italian Food. Nel 2010, “L’Oro Pupillo” ottiene la certificazione biologica, confermando un impegno da sempre radicato nel rispetto dell’ambiente e delle risorse naturali. Un approccio sostenibile che accompagna ogni fase del processo produttivo, dalla cura degli ulivi alla molitura. Accanto agli uliveti, l’azienda coltiva frutteti e prodotti tipici di stagione, che arrivano freschi e genuini sulla tavola del Villaggio Turistico Elisena, situato all’interno delle proprietà familiari. Un’oasi di relax tra pinete profumate e ulivi secolari, dove è possibile soggiornare in mini appartamenti immersi nella natura, vivendo un’autentica esperienza agrituristica nel cuore del Gargano.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Loc Piano Piccolo
- Telefono: +393472400395
- Sito web: www.extraverginepuglia.it
- Email: info@extraverginepuglia.it
- Riferimento: Pierpaolo Pupillo
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