Jasa Cuvee

Jasa Prestige

I primi cento ulivi della nostra azienda furono piantati nel 1994. All’epoca, in pochi credevano che gli ulivi potessero prosperare a Boršt, un piccolo villaggio situato a 353 metri sul livello del mare. Quell’anno, una forte gelata colpì la zona: novantanove piante non sopravvissero. Ne rimase solo una. Spinti dalla nostra testardaggine istriana, non ci arrendemmo. L’anno successivo, con ostinazione, ripiantammo altri cento ulivi. Oggi, quasi trent’anni dopo, quattro uliveti rigogliosi si estendono lungo un crinale di un ettaro. Coltiviamo circa 300 ulivi delle varietà Maurino, Belica e Leccino. Fin dall’inizio, abbiamo scelto di privilegiare la qualità rispetto alla quantità. Una decisione coraggiosa, che ci ha portati naturalmente verso l’agricoltura biologica: niente sostanze nocive, solo rispetto per la natura e per il nostro prodotto. Raccogliamo le olive a mano, con cura, e le spremiamo sempre entro la giornata, per conservare intatta tutta la freschezza e le proprietà del nostro olio.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: BORŠT 60/D
• Telefono: 38641722552
• Sito web: olje-jasa.com
• Email: jasa.olje@gmail.com
• Riferimento: Arsen