Fudus
- Cultivar: Chetoui ,Chemlali
- Provenienza: Tunisia
- Regione: Sfax East
- Punteggio fruttato: 4
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 75
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde leggero. Al gusto piccante con amaro, retrogusti di leggera frutta e ortaggi.
Fuds
FUDS nasce come collettivo di produttori tunisini uniti dall’idea di valorizzare l’olivicoltura locale attraverso un lavoro condiviso e responsabile. Gli uliveti si estendono in un paesaggio mediterraneo luminoso, dove la coltivazione segue pratiche attente e rispettose del territorio.
La raccolta delle olive è un momento centrale, gestito con cura per preservare la qualità del frutto e la sua espressione più autentica. Da questo impegno nasce un olio che riflette il carattere della tradizione olearia tunisina: profumi puliti, gusto equilibrato e una struttura che racconta un approccio agricolo essenziale e genuino.
Il collettivo mantiene un forte legame con le comunità rurali, trasformando la collaborazione tra piccoli produttori in un modello che unisce qualità, sostenibilità e identità territoriale.
Informazioni dell’azienda
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| Amaro | |
| Medaglia |