Frantoio Romano Ortice Evo Bio

Frantoio Romano

Frantoio Romano azienda storica dal 1840, ma alquanto dinamica, è stata capace di coniugare in pochissimi anni l’attività  di frantoiano con quella di creare oli di Eccellenza, tanto da essere riconosciuto quà e là nei vari Concorsi sia di importanza nazionale che Internazionale. Gli ulivi da cui nasce l’olio Romano sono coltivati in diverse tenute dell’area del Sannio Beneventano, a una quota collinare compresa tra i 250 e i 550 metri sul livello del mare. A ottobre, quando iniziano a maturare i primi frutti, Alberto organizza la raccolta. Gli ulivi carichi di frutti vengono spogliati in parte a mano, in parte con scuotitori e raccoglitori meccanici. Le diverse varietà coltivate dalla famiglia Romano non maturano tutte insieme. Per questo, il calendario di raccolta dura diverse settimane e, seguendo il ritmo di maturazione naturale delle piante, prosegue fino a metà dicembre. L’olio viene estratto nella stessa giornata di raccolta nell’impianto di famiglia, con sistema estrattivo a ciclo continuo.

Informazioni dell’azienda

• Indirizzo: Via Candele, 13 Ex Via Staglio
• Telefono: +39.0824874332
• Sito web: www.frantoioromano.it
• Email: info@frantoioromano.it
• Riferimento: Alberto Romano