Curtimaggi

- Cultivar: Picholine
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 76
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde, con amaro e piccante di media intensità ben equilibrati. Al palato si distinguono sentori freschi di erba, mandorla e pomodoro arricchiti da note speziate.
Francesco Paolo D’urso
La storia di Curtimaggi nasce alla fine dellOttocento a Villa Castelli, in Puglia, dove tre cugini iniziano a coltivare ulivi e seminativi, lavorando la terra con muli e cavalli. Le olive venivano raccolte a mano, con piccoli cesti, e frante in un antico frantoio ipogeo nella zona di Spadone. Con la seconda generazione, la famiglia si espande e si stabilisce in varie masserie della zona, continuando lattività olivicola. Negli anni 60, la terza generazione segna una svolta importante: lacquisto dellazienda di Curtimaggi, ai piedi della Murgia, nel territorio di Grottaglie. È qui che inizia la vera trasformazione. Francesco DUrso, allora bambino, cresce tra gli ulivi e decide di rimanere nella sua terra, rifiutando un lavoro sicuro a Genova per dedicarsi completamente allazienda di famiglia. Allinizio Curtimaggi non aveva un frantoio né molti uliveti, così Francesco inizia a lavorare conto terzi e, passo dopo passo, acquista nuovi terreni, tra cui uliveti storici lungo il fiume Galeso.
Negli anni, lazienda cresce: oggi gestiamo circa 500 ettari tra uliveti, vigneti e seminativi, con oltre 40.000 piante di ulivo, coltivate in un territorio unico, dove la brezza della Murgia incontra il sole della Puglia. Nel 2011 nasce il frantoio, costruito accanto alla masseria: da allora lavoriamo solo le nostre olive, seguendo il percorso dellOlio Extra Vergine dOliva Biologico, senza lavorazioni conto terzi. Oggi siamo alla quinta generazione, con Rosa e Angelo, figli di Francesco, che affiancano lo studio universitario in Economia e Agraria al lavoro quotidiano in azienda. Il loro impegno rappresenta il futuro di Curtimaggi: una realtà agricola che unisce tradizione, innovazione e amore per la propria terra.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Masseria Curtimaggi,9
- Telefono: 3270256265
- Sito web: Curtimaggi.it
- Email: masseriacurtimaggi@gmail.com
- Riferimento: Angelo D’urso
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