Cericola Elements “Terra” Monocultivar Coratina
- Cultivar: Coratina
- Provenienza: Italia
- Regione: Puglia
- Punteggio fruttato: 4,5
- Punteggio amaro: 6
- Punteggio piccante: 5,5
- Punteggio biol: 72
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde con profumi di mandorla. Al gusto amaro e piccante medi intensi, con foglia e ortaggi verdissimi
Oleificio Cericola Emilia Srls
Siamo nel 1998 e siamo ad Incoronata, in provincia di Foggia, nel pieno del cosiddetto “tavoliere“. E’ in questo scenario che Pietro Leone fonda il frantoio “Cericola Emilia“, piccola azienda agricola di una estensione di circa 15 ettari di oliveto, con il sogno di creare un olio extravergine di oliva puro, prodotto esclusivamente con le olive derivanti dai suoi alberi e seguendo una filosofia precisa: conciliare la secolare tradizione olearia pugliese con l’innovazione tecnologica.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via Melfignana Pod.234
- Telefono: 0881810222
- Sito web: https://oleificiocericola.com/
- Email: info@oleificiocericola.com
- Riferimento: Leone Veronica
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