Carm Grande Escolha Dop Traa-os-montes Bio
- Cultivar: Madural, Negrinha Do Freixo, Verdeal
- Provenienza: Portogallo
- Regione: Tr?S-os-montes
- Punteggio fruttato: 4
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 70
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde medio leggero. Al gusto leggero piccante sovrasta l'amaro. Retrogusti di altra frutta, foglia e pomodoro maturo.
Carm – Casa Agricola Roboredo Madeira Sa
Nell’Alto Douro, dove le colture biologiche di vite, olio d’oliva e mandorle convivono con la fauna in via di estinzione, la nostra famiglia ha affermato il nostro legame con la nostra terra attraverso la fondazione di CARM – Casa Agrícola Roboredo Madeira. Queste terre, dove si trovano le nostre tenute, continuano a dare rifugio all’aquila reale, all’aquila pescatrice, al grifone e alla pernice selvatica, tipiche delle pendici dell’Alto Duro e ospitano una flora di cisto, ginepro, finocchio, rosmarino e fiori aspri, tra le altre specie. Le aziende agricole CARM Estate o quintas comprendono oltre 125 ettari di vigneto, 220 ettari di oliveto e 60 ettari di mandorleto. I nostri oli di oliva sono prodotti e imbottigliati nei nostri sofisticati frantoi ecologici, dove la tecnologia incontra la tradizione fornita da antichi frantoi in pietra. Tutti i rifiuti vengono riciclati e reimmessi nel terreno, migliorando così la struttura e la fertilità dei suoli dei nostri uliveti. I nostri prodotti incarnano la nostra passione per la terra e il nostro rispetto per la natura. In Portogallo, CARM è considerato un pioniere dell’agricoltura biologica. Dimostriamo il nostro rispetto per la popolazione locale della nostra regione creando posti di lavoro in una zona tradizionalmente migratoria.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Rua De Calabria S/N
- Telefono: +351.279718010
- Sito web: www.carm.pt
- Email: foliveira@carm.pt
- Riferimento: Filipe Madeira
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