Biancolì
- Cultivar: Biancolilla
- Provenienza: Italia
- Regione: Sicilia
- Punteggio fruttato: 4
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 72
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde leggero. Al gusto amaro e piccante, medio leggeri in equilibrio, con frutta, erba, foglia e leggero pomodoro.
Azienda Agricola Valentina Bruschi
Biancolì è una delle quattro aziende agricole della famiglia Mocciaro Li Destri. Di origini spagnole, la storia dei Mocciaro Li Destri è intrecciata con le vicende storiche ed economiche della regione montuosa delle Alte Madonie in Sicilia sin dal XVII secolo. Nel XX secolo la tenacia di Giuseppina Li Destri riesce a preservare la parziale integrità della storica estensione dell’azienda negli anni dell’industrializzazione degli anni Cinquanta. Da allora, l’azienda si è estesa su oltre 500 Ha. nei comuni di Blufi, Gangi e Geraci Siculo in provincia di Palermo. L’obiettivo di Valentina Bruschi, con il marito Alessandro Mocciaro Li Destri, è di valorizzare l’identità di un territorio unico attraverso un sistema produttivo sostenibile e biologico, dall’uliveto alla bottiglia, in un connubio tra tecniche del passato e moderne tecnologie nella spremitura.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Via G. La Farina 3
- Telefono: 3387820256
- Sito web: www.biancoli.it
- Email: valentinabruschi@gmail.com
- Riferimento: Valentina Bruschi
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