Bejolio Coupage
- Cultivar: Coupage
- Provenienza: Tunisia
- Regione: Tunisia
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 75
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde con chiari sentori di pomodoro. Amaro piacevole con piccante medi, in equilibrio. Sono presenti retrogusti di erba, foglie e pomodoro. Discreta persistenza e armonia.
Bejolio
BEJOLIO nasce come progetto che unisce competenza agricola e attenzione per la trasformazione, con l’obiettivo di ottenere un olio che rispecchi fedelmente il carattere delle proprie parcelle. L’azienda lavora su uliveti selezionati, seguendo da vicino la crescita delle piante e adottando pratiche che privilegiano ordine, pulizia agronomica e continuità produttiva.
La raccolta viene gestita con un approccio metodico, orientato alla scelta dei frutti più idonei e a una lavorazione rapida, così da preservare precisione aromatica e freschezza. Il risultato è un olio dal profilo chiaro e definito, che riflette una visione produttiva basata sulla coerenza e sulla cura dei dettagli.
BEJOLIO interpreta l’olivicoltura come un lavoro tecnico e rigoroso, trasformando ogni stagione in un esercizio di equilibrio tra territorio, esperienza e qualità.
Informazioni dell’azienda
| Ragione Sociale | |
|---|---|
| Nazione | |
| Regione | |
| Edizione | |
| Punteggio | |
| Fruttato | |
| Intensità | |
| Amaro | |
| Medaglia |