Aceite Cortijo Spiritu_santo Picual
- Cultivar: Picual
- Provenienza: Spagna
- Regione: Andalucia
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 4,9
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 84,5
- Profilo sensoriale:
Fruttato intenso e piacevolmente erbaceo con profumi di pomodoro verde. Al gusto piccante, medio alto accompagnato da un amaro piacevole, retrogusti di erba, foglia, carciofo, pomodoro, spezie. Ottima armonia
El Trujal De La Loma, S.L.
Siamo un’azienda a conduzione familiare, con una lunga tradizione nella coltivazione degli ulivi. Coltiviamo circa 65 ettari di oliveti biologici delle varietà Picual e Arbequina, seguendo tecniche ecocompatibili, per evitare l’erosione e il degrado del suolo e preservare la biodiversità. AOVE Cortijo Spiritu_Santo e El Trujal de la Loma, sono oli extra vergini di oliva biologici, prodotti solo ed esclusivamente con olive prodotte negli ulivi dell’azienda agricola Cortijo Espíritu Santo, situata nel comune di Úbeda, nel cuore della provincia di Jaén, una delle più grandi aree olivicole della Spagna. Produciamo il nostro olio con le tecniche più moderne, da olive accuratamente selezionate e raccolte ad ottobre, in uno stato di maturazione ottimale e, l’ubicazione del nostro frantoio situato all’interno dell’azienda agricola stessa, permette di effettuare la raccolta e il trasporto dei frutti dal campo al frantoio in modo continuativo durante tutta la giornata in brevi periodi di tempo e viene molito dopo non più di 2 ore dalla raccolta. Otteniamo così a freschezza del nostro olio.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Cortijo Espiritu Santo S/N
- Telefono: +34619463170
- Sito web: www.cortijoespiritusanto.com
- Email: anacharriel@cortijoespiritusanto.com
- Riferimento: Juan Molina Martinez
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