Igp – Olio Di Calabria Biologico
- Cultivar: Tondina
- Provenienza: Italia
- Regione: Calabria
- Punteggio fruttato: 4
- Punteggio amaro: 5
- Punteggio piccante: 4
- Punteggio biol: 70
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde leggero. Al gusto amaro e piccante non in equilibrio, foglia, ortaggi.
Azienda Agricola Parisi Donato
Il pioniere della tradizione dell’odierna attività familiare fu Giuseppe Donato Parisi, che negli anni ’20 avviò la produzione agricola di olio, farina e vino. In un secondo momento si focalizzò sulla produzione di olio extra vergine di oliva. Oggi l’azienda costituita in rete, gestisce circa 70 ettari di uliveto con diverse tipologie di cultivar di olivi, questo ha permesso negli anni duemila di innovarsi in termini di prodotto creando la speciale selezione dei monocultivar che consta di sei varietà di oli (Dolce di Rossano, Nocellara, Coratina, Carolea, Tondina e Biancolilla).Ogg
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: C.Da Scinetto Snc
- Telefono: 098364956
- Sito web: http://www.olioparisi.it
- Email: vendita@olioparisi.it
- Riferimento: Parisi Enrico
