Vicopisanolio Igp Toscano Bio
- Cultivar: Frantoio
- Provenienza: Italia
- Regione: Toscana
- Punteggio fruttato: 6
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 77
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde medio, con profumi di erbe e fiori. Al gusto amaro e piccante in equilibrio, medi, con retrogusti di erbe, foglie, mandorla, carciofo, ortaggi e spezie. Buon equilibrio e persistenza
Il Frantoio Di Vicopisano Soc. Agr.
L’Azienda agricola il Frantoio di Vicopisano, da Agricoltura Biologica certificata, possiede sulla circostante collina circa 3.000 piante di ulivo della varietà “frantoio”, un vasto frutteto di pesche, pere e kiwi; un bosco dove si trovano molti pini e dove vivono allo stato brado numerosi cinghiali; un esteso orto dove si coltivano gli ortaggi tipici toscani; un grande pollaio tra gli ulivi dove i polli sono veramente “ruspanti”. Sia l’uliveto che i frutteti e l’orto sono coltivati biologicamente con concimi naturali e, grazie all’impareggiabile microclima del Monte Pisano, danno eccellenti frutti sia in quantità che, soprattutto, in qualità. Le nostre olive vengono raccolte manualmente a giusta maturazione, non vengono mai a contatto col terreno e sono frante entro poche ore nel frantoio di proprietà.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Loc. Palazzetto,3, San Jacopo
- Telefono: +39.050796005
- Sito web: www.vicopisanolio.it
- Email: info@vicopisanolio.it
- Riferimento: Lucia Pellegrini
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