Podere Ricavo Dop Terre Di Siena Biologico
- Cultivar: Frantoio , Moraiolo , Leccino
- Provenienza: Italia
- Regione: Toscana
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 5,5
- Punteggio piccante: 5
- Punteggio biol: 78
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde. Con Amaro intenso e piccante medio intenso, foglia, mandorla, ortaggi amari spezie ed erbe aromatiche. Buona persistenza
Buoni O Del Buono Maria Pia Az. Agr.
L’azienda Agricola Ricavo è situata nella campagna delle colline del comune di Cetona (Siena) ad una altitudine di 350 m. sul livello del mare, territorio di competenza di una delle due denominazione di origine protetta assegnate alla Provincia di Siena e più precisamente della “DOP Terre di Siena”.
L’azienda cura nei minimi particolari la coltivazione naturale delle piante dell’olivo, senza utilizzare alcun tipo di anticrittogamico o pesticida, accorgimenti questi che gli hanno permesso di ottenere il marchio di “Biologico”. Nell’azienda vengono coltivate diverse cultivar di olivo quali Moraiolo, Correggiolo, Frantoio, Leccio e Minuta.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Trav. Ss 321 Est, 4
- Telefono: +39.3479149762
- Sito web: www.ricavo.it
- Email: info@ricavo.it
- Riferimento: Massoli Federico
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