Dehesa De La Sabina
- Cultivar: Picual
- Provenienza: Spagna
- Regione: Jaen
- Punteggio fruttato: 5
- Punteggio amaro: 4,5
- Punteggio piccante: 4
- Punteggio biol: 78
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde con profumi erbacei.Al gusto amaro medio, con piccant, retrogusto di erba, pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche. Buona persistenza
Ecologica La Olivilla
Fondata a Jaen, Calidad Y Naturaleza S.A. sceglie fin dall’inizio i valori dell’agricoltura sostenibile e rispettoso dell’ambiente, privilegiando sempre la qualità. Convivono cultivar diverse nel loro ecosistema naturale dove le mani dell’uomo intervengono solo per supportare la produzione naturale, evitando qualsiasi tecnica aggressiva nei confronti degli alberi. Oltre alle buone pratiche ambientali, viene prestata grande attenzione alle tecniche di coltivazione e potatura. Calidad Y Naturaleza ha attivato un progetto di recupero della tradizione e varietà autoctone di olive quasi estinte
come il Cornezuelo de Jaén e il Royal de Cazorla.
Informazioni dell’azienda
- Indirizzo: Aldea El Cortijuelo 77/79
- Telefono: +34.953715364
- Sito web: www.laolivilla.com
- Email: ecologica@laolivilla.com
- Riferimento: Juan Ignacio Valdes Alcocer
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