Dop Umbria Assisi Spoleto
- Cultivar: Moraiolo , Frantoio
- Provenienza: Italia
- Regione: Umbria
- Punteggio fruttato: 4
- Punteggio amaro: 4
- Punteggio piccante: 4,5
- Punteggio biol: 72
- Profilo sensoriale:
Fruttato verde di media intensità, Al palato note di ortaggi, mandorla, fiori e leggero carciofo. Amaro e piccante medi con leggera prevalenza del piccante sull'amaro. Buona armonia e persistenza.